Besucherkittel, Einweg-Laborkittel und Overalls: Was ausgeben

Die meisten Lebensmittelbetriebe geben drei Körperschutzartikel aus und verwenden die Namen fast willkürlich: einen Kittel für Besucher an der Tür, einen Laborkittel in der Qualitätssicherung und im Labor, einen Overall in High-Care-Bereichen und bei der Grundreinigung. Zwei davon sind häufig dasselbe Produkt, und das dritte ist eine tatsächlich andere Schutzstufe – weshalb Bestellungen mit dem falschen Kleidungsstück für die Zone eintreffen und Mitarbeitende für einen zehnminütigen Rundgang in Ganzkörper-Overalls stecken. Dieser Leitfaden zeigt, wofür jedes wirklich gedacht ist, wie Sie zwischen ihnen wählen und welche Spezifikationsdetails bei der Bestellung zählen.

Drei Kleidungsstücke, zwei Schutzstufen

Ohne die Namen bleiben nur zwei Stufen. Ein Kittel oder Mantel ist Teilschutz: Er wird über Vorderseite und Seiten der normalen Kleidung gezogen, hat Ärmel und endet etwa am Knie. Ein Overall ist Vollschutz: Oberkörper, Arme und Beine in einem geschlossenen Kleidungsstück, über der Kleidung getragen und mit einem Frontreißverschluss geschlossen. Alles andere – ob es Kittel, Mantel, Kasack oder Besucherjacke heißt – ist eine Variante der ersten Stufe. Welche Stufe eine Zone braucht, ist eine Frage der Exposition: Besteht das Risiko darin, dass Straßenkleidung etwas streift, oder darin, dass der ganze Körper mit Produkt, Sprühnebel oder einer High-Care-Umgebung in Kontakt kommt?

Der Besucherkittel: Kontrolle an der Tür

Jeder Auditor, Auftragnehmer und Lieferantenvertreter kommt in Straßenkleidung, die am selben Morgen in einem Auto, einem Lager und womöglich einem anderen Betrieb war. Ein Einweg-Besucherkittel ist die Kontrolle an der Grenze: eine saubere Einwegschicht, die am Eingang angelegt und beim Hinausgehen entsorgt wird, ohne Wäsche und ohne dass zwischen den Besuchen ein wiederverwendetes Kleidungsstück am Haken hängt. Entscheidend für die Spezifikation sind hier Schnelligkeit und Einfachheit, denn Sie kleiden Menschen ein, die nie zuvor einen getragen haben – ein Frontverschluss, den sie ohne Hilfe verstehen, elastische Bündchen, die die Ärmel von Anlagen fernhalten, und genug Vorrat an der Tür, damit niemand durchgewunken wird, weil der Karton leer ist.

Der Einweg-Laborkittel: dasselbe Kleidungsstück, anderer Name

Käufer, die nach Einweg-Laborkitteln suchen, und Käufer, die nach Besucherkitteln suchen, schauen meist auf denselben Artikel: einen Vlieskittel mit Ärmeln, Frontverschluss und elastischen Bündchen. Der Name folgt der Umgebung, nicht dem Produkt – im QS-Labor ist es ein Laborkittel, am Betriebseingang ein Kittel, in manchen Catering-Betrieben ein Kasack. Was sich mit der Umgebung ändert, ist die Tragedauer, und die sollten Sie ehrlich spezifizieren. Ein Kleidungsstück für eine zwanzigminütige Kontrolle darf so leicht sein, wie der Stoff es erlaubt – 20 g/m² genügen –, während eines, das Labor- oder QS-Personal eine ganze Schicht trägt, besser mit 30 g/m² spezifiziert wird, denn ein leichter Kittel, der den ganzen Tag getragen wird, reißt an den Schultern und wird doppelt so oft ersetzt wie budgetiert.

Overalls aus Vlies: wenn Teilschutz nicht genügt

Ein Overall aus Vlies ist die Antwort, wenn der ganze Körper eine Barriere braucht und nicht nur die Vorderseite. Unsere bestehen aus 30-g/m²-Spunbond-Vlies mit durchgehendem Frontreißverschluss und bedecken Oberkörper, Arme und Beine in einem Kleidungsstück. In der Lebensmittelverarbeitung passt das zu High-Care-Produktionszonen, Grund- und Nassreinigungsarbeiten und dem Zutritt von Auftragnehmern zu Bereichen, in denen freiliegende Kleidung ein echtes Risiko für das Produkt ist. Der Kompromiss sind Komfort und Kosten: Ein Overall ist wärmer, langsamer anzuziehen und pro Stück teurer als ein Kittel; wer einen ausgibt, wo ein Kittel genügt, verschwendet Geld und senkt stillschweigend die Akzeptanz, denn Menschen meiden Kleidung, in der sich schlecht arbeiten lässt.

Nach Exposition wählen, nicht nach Berufsbezeichnung

Eine einfache Zuordnung deckt die meisten Betriebe ab:

• Besucher, Auditoren und kurze Betriebsrundgänge: leichter Vlieskittel, am Eingang stets vorrätig.
• QS-, Labor- und Kontrollpersonal in der Schicht: dasselbe Kleidungsstück in schwererem Gewicht, als Einweg-Laborkittel.
• High-Care-Produktion und Grundreinigung: Ganzkörper-Overall mit Frontreißverschluss.
• Auftragnehmer, die in einer Produktionszone an Anlagen arbeiten: Overall, dazu Haarnetze und Überschuhe.
• Personal an Nasslinien: keines von beiden – Schürze und Ärmelschoner sind die richtigen Kleidungsstücke für Flüssigkeit.

Gewicht, Verschluss und Größe

Drei Details entscheiden, ob ein Körperschutzartikel in der Praxis funktioniert. Das Stoffgewicht in g/m² legt das Verhältnis von Komfort und Haltbarkeit fest – leichterer Stoff ist kühler und günstiger, schwererer übersteht eine ganze Schicht und wiederholte Bewegung. Der Verschluss bestimmt, wie schnell das Einkleiden geht: Ein Klett- oder Druckknopfverschluss ist schneller für den Besucherdurchsatz, ein durchgehender Reißverschluss die richtige Wahl bei einem Overall, der geschlossen bleiben muss. Die Größe wird am häufigsten übersehen und verursacht die meisten Probleme – ein Overall, der zu eng zum Hocken ist, reißt an den Nähten, und ein Kittel, der den Träger verschluckt, bleibt an Maschinen hängen. Bestellen Sie eine Größenspanne statt einer einzelnen Größe und lassen Sie die Umkleidestation die Größe zur Person finden. Wenn Sie das Einkleiden für Besucher, QS und High-Care-Bereiche einrichten oder überprüfen, helfen wir Ihnen, jeweils das richtige Kleidungsstück und Gewicht zu spezifizieren und die Nachlieferung gleichmäßig zu halten.