المسرد
مسرد مستلزمات الوقاية للاستخدام الواحد لمصانع الأغذية
تعريفات موجزة للمنتجات والمواد والمعايير التي ستصادفها عند تحديد مواصفات مستلزمات الوقاية للاستخدام الواحد.
المنتجات
- شبكة الشعر / قبعة بوفانت
- غطاء رأس للاستخدام الواحد مطاطي الحواف ومكشكش يحبس كل الشعر بداخله. يوفّر تصميم البوفانت حجمًا أكبر للشعر الطويل، وهو شائع في إنتاج الأغذية والغرف النظيفة. شبكات الشعر للاستخدام الواحد ←
- غطاء اللحية
- شبكة للاستخدام الواحد تثبّت شعر الوجه على الفك. تُلبس مع شبكة الشعر حتى لا يبقى أي شعر مكشوفًا على خط إنتاج الأغذية. أغطية اللحية للاستخدام الواحد ←
- غطاء الحذاء مقابل غطاء الجزمة
- يحمي غطاء الحذاء الحذاء حتى الكاحل ويناسب الزوار والمناطق الجافة. أما غطاء الجزمة فيمتد أعلى الساق ويُختار للمناطق الرطبة أو الشديدة التلوث. أغطية الجزم للاستخدام الواحد ←
- غطاء الكم
- أنبوب مطاطي يحمي الساعد من ملامسة المنتج. تناسب الأنواع المصنوعة من القماش غير المنسوج المناطق الجافة، بينما تصدّ أنواع البولي إيثيلين السوائل في الأعمال الرطبة. أغطية أكمام من القماش غير المنسوج ←
- مئزر البولي إيثيلين
- مئزر مقاوم للماء من البولي إيثيلين يُلبس فوق الملابس في المناطق الرطبة أو الدهنية مثل معالجة اللحوم والأسماك والألبان. تغطي الأنواع الطويلة الساقين أيضًا. مآزر البولي إيثيلين للاستخدام الواحد ←
- البدلة الكاملة
- ثوب للاستخدام الواحد من قطعة واحدة يغطي الجسم والذراعين والساقين، وعادةً بأساور مطاطية وسحّاب. يُستخدم لعمال الصيانة والمقاولين والزوار الذين يدخلون مناطق الإنتاج. البدلات الكاملة للاستخدام الواحد ←
المواد
- القماش غير المنسوج (سبانبوند)
- قماش يُصنع بربط خيوط البولي بروبلين المستمرة في طبقة بدل نسجها. خفيف وقابل للتنفس وقليل الوبر، وهو الخامة الأساسية لمعظم شبكات الشعر وأغطية الأكمام والأحذية والمعاطف والبدلات. أغطية أحذية من القماش غير المنسوج ←
- غشاء البولي إيثيلين (PE) والسماكة بالميكرون
- غشاء بلاستيكي مقاوم للماء يُستخدم للمآزر وأغطية الأكمام وأغطية الجزم. تُقاس السماكة بالميكرون (µm): كلما ارتفعت القيمة كان الغشاء أقوى وأكثر مقاومة للثقب. أغطية أحذية من البولي إيثيلين ←
- الغرام لكل متر مربع (gsm)
- وزن القماش لكل متر مربع. في القماش غير المنسوج يعني ارتفاع الغرام لكل متر مربع عادةً سماكة ومتانة أكبر، مقابل تكلفة أعلى للقطعة.
المعايير
- HACCP
- تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة: نظام لإدارة سلامة الأغذية على مستوى المنشأة. وهو ليس شهادة منتج. مستلزمات الوقاية للاستخدام الواحد إحدى ضوابط النظافة ضمن خطة HACCP الخاصة بالمصنع.
- أنواع الكمامات الطبية (النوع I وII وIIR)
- فئات حددها المعيار EN 14683، وتختلف بكفاءة الترشيح البكتيري، وبمقاومة الرذاذ في النوع IIR. تعتمد الفئة التي يحتاجها مصنع الأغذية على تقييم المخاطر الخاص به. الكمامات في مصانع الأغذية ←