Einweg-Schutzausrüstung aus PE oder Vlies: Was für welche Aufgabe

Fast alle Einweg-Schutzartikel in einem Lebensmittelbetrieb bestehen aus einem von zwei Materialien: Polyethylenfolie (PE) oder Spunbond-Vlies. Im Katalog sehen sie ähnlich aus und kosten oft ähnlich viel, im Betrieb verhalten sie sich aber völlig unterschiedlich. Das falsche Material bedeutet entweder ein Kleidungsstück, das durchnässt, oder eines, bei dem das Personal überhitzt und es ablegt. Dieser Leitfaden erklärt, wie sich die beiden Materialien unterscheiden und wie Sie für jede Aufgabe zwischen ihnen wählen, damit Spezifikationen auf der Gefahr in der Zone beruhen statt auf Gewohnheit.

Was Polyethylen gut kann

PE ist eine Kunststofffolie. Sie ist wasserdicht und damit das richtige Material überall dort, wo Flüssigkeit die Gefahr ist: Fleischzerlegung, Ausweiden, Nassreinigung, Fisch- und Meeresfrüchtehandling. Sie ist außerdem günstig und leicht und lässt sich daher oft wechseln. Ihre Schwäche ist, dass sie nicht atmet, sodass sich bei langem Tragen Wärme und Schweiß darunter stauen. Beispiele sind PE-Überschuhe, die standardmäßig in 9 Mikron und optional in 18 Mikron gefertigt werden, und PE-Ärmelschoner für Nassplätze.

Was Vlies gut kann

Spunbond-Vlies ist ein Stoff aus verbundenen Polypropylenfasern. Er atmet, fühlt sich weicher auf der Haut an und hält eine ganze Schicht durch. Er ist nicht wasserdicht und daher nicht die richtige Wahl, wo Kleidungsstücke durchnässt werden. Er eignet sich gut für Verpackung, Montage, trockene Handhabung und den Zutritt von Besuchern. Überschuhe aus Vlies und Ärmelschoner aus Vlies sind typische Beispiele.

So wählen Sie nach Aufgabe

• Nasse Aufgaben mit viel Spritzwasser – PE-Schürzen, lange Schürzen, Ärmelschoner sowie Überschuhe oder Stiefelüberzieher
• Trockene Handhabung, Verpackung und Montage – Ärmelschoner, Überschuhe und Kittel aus Vlies
• Lange Schichten, in denen der Komfort über die Einhaltung entscheidet – Vlies, wo immer die Gefahr es zulässt
• Kurzer Besucherzutritt – beides möglich; Vlies ist meist angenehmer, PE meist günstiger

Ein häufiger Fehler

Der instinktive Weg, Schutzausrüstung zu spezifizieren, ist zu fragen, welche Variante robuster ist, und die Antwort lautet immer Kunststoff. Das führt zu PE überall, auch in Zonen, in denen nichts nass ist und das Personal es stundenlang trägt. Es wird heiß, die Leute legen es ab, und die Einhaltung sinkt. Fragt man dagegen, was die Gefahr tatsächlich ist – Flüssigkeit oder Fasern –, zeigt sich meist, dass ein großer Teil eines Betriebs eine Vlies-Aufgabe ist. Ein durchgerechnetes Beispiel dieser Logik für Ärmel finden Sie in unserem Leitfaden zu Ärmelschonern aus Vlies, für Schürzen unter Schürzen für die Lebensmittelverarbeitung.

Beide Materialien beziehen

Da die meisten Betriebe beide Materialien brauchen, ist es hilfreich, sie von einem Lieferanten mit einheitlichen Spezifikationen zu beziehen. Disponord stellt Einweg-Hygieneverbrauchsmaterial sowohl aus PE als auch aus Vlies her und exportiert es, geeignet für HACCP-gesteuerte Umgebungen, und beliefert Lebensmittelverarbeiter in großen Mengen. Senden Sie uns Ihre Zonen und Aufgaben über das Angebotsformular, dann schlagen wir ein kombiniertes Set vor.