معدات الوقاية للاستخدام الواحد لمخازن التبريد ومستودعات الأغذية المبردة

يبدو التخزين المبرد منطقة منخفضة الخطر مقارنة بخط معالجة مكشوف، لكنه المكان الذي يُتداول فيه المنتج ويُنتقى ويُحمَّل، ويدخله الزوار والسائقون ويخرجون منه. والسؤال هو أي معدات وقاية للاستخدام الواحد تنتمي إليه، وكيف يغيّر البرد الاختيار. يفصل هذا الدليل طبقة النظافة عن الملابس الحرارية، وينظر في سلوك المواد الشائعة عند درجات الحرارة المنخفضة، ويسرد ما ينبغي تحديده للمخازن المبردة والمجمدة.

الملابس الحرارية ومعدات نظافة الاستخدام الواحد أمران مختلفان

يرتدي العاملون في الغرف المجمدة أو المبردة سترات وبناطيل وقفازات وأحذية معزولة ليبقوا دافئين. وهذه ثياب قابلة لإعادة الاستخدام، تُصرف وتُغسل عادةً ضمن برنامج منفصل، وتُشترى للتدفئة. أما معدات الوقاية للاستخدام الواحد التي نتناولها هنا فهي طبقة النظافة: أغطية الشعر واللحية وأغطية الأحذية والأرواب أو المآزر حيث يتطلبها تلامس المنتج أو دخول الزوار. تعامل مع الأمرين كقرارَي شراء منفصلين حتى لا يتأثر أحدهما بالآخر.

كيف يؤثر البرد في مواد الاستخدام الواحد

• قد يصبح غشاء البولي إيثيلين الرقيق أكثر صلابة عند درجات الحرارة المنخفضة وقد يتشقق أو يتمزق بسهولة أكبر عند ثنيه، لذا اختبر أصناف البولي إيثيلين عند درجة حرارة العمل.
• تبقى الأقمشة غير المنسوجة عمومًا مرنة وناعمة في البرد، وهي مريحة تحت الملابس الحرارية.
• ينبغي فحص الحلقات والأطراف المطاطية في البرد، لأن الحلقة التي تثبت في غرفة دافئة قد تبدو مختلفة حين تكون اليدان باردتين ومتيبستين.
• قد يترك التكثف عند الباب بين المنطقتين الدافئة والباردة الأصناف رطبة، لذا أبقِ الكراتين مغلقة وجافة حتى الاستخدام.

ما يلزم عادةً بحسب النشاط

وزّع وتخلص عند الباب

ضع الموزعات وسلة للتخلص عند نقطة الدخول، خارج غرفة التبريد، ليرتدي الناس معداتهم قبل الدخول ويتخلصوا منها عند الخروج. الأصناف المنقولة بين المناطق تُبطل الغرض من الضابط. وترميز معدات وقاية مخزن التبريد بلون مختلف عن مناطق المعالجة يجعل العامل الموجود في المكان الخطأ سهل الملاحظة.

التحديد للبرد

1. اطلب عينات واختبرها عند درجة حرارة العمل، لا على المكتب.
2. افحص الدرزات والحلقات وأدوات الإغلاق بأيدٍ باردة، وبالقفازات حيث تُرتدى.
3. اختر مقاسات تناسب فوق الملابس الحرارية أو بجانبها دون تقييد الحركة.
4. أبقِ الكراتين مغلقة وجافة حتى الاستخدام.
5. قدّر الحجم الشهري من عدد العاملين في الوردية والزوار ومعدلات الاستبدال، واحتفظ بمخزون أمان.

التكثف والتخزين وتدوير المخزون

ينتج الانتقال بين المناطق الدافئة والباردة تكثفًا على الأسطح والتغليف. خزّن كراتين معدات الوقاية في منطقة جافة بدرجة حرارة الغرفة قرب نقطة الدخول، لا داخل غرفة التبريد، وأحضر فقط ما تحتاجه الوردية. دوّر المخزون بحيث تُستخدم الكراتين الأقدم أولًا، وتخلص من أي عبوة ابتلّت أو تلفت. الكراتين المتروكة مفتوحة بجوار باب غرفة التبريد تلتقط الرطوبة والغبار، وهذا يُبطل الغرض من الأصناف النظيفة للاستخدام الواحد.

دوّنها في سياسة النظافة

كثيرًا ما تُعامل مخازن التبريد كأمر ثانوي في إجراءات النظافة. دوّن أي معدات وقاية مطلوبة لأي نشاط، ومن يجب أن يرتديها، وأين تُرتدى وأين يُتخلص منها، وكم مرة تُستبدل. وقاعدة مكتوبة للزوار والسائقين مفيدة بشكل خاص، لأنهم الفئة الأكثر عرضة للدخول دون الأصناف الصحيحة. يتحقق المدققون من أن الممارسة على الأرضية تطابق السياسة المكتوبة، فأبقِ الاثنتين متسقتين.

توفّر ديسبونورد شبكات الشعر وأغطية اللحية وأغطية الأحذية والمآزر وأغطية الأكمام والأرواب والأفرولات للاستخدام الواحد لمعالجة الأغذية بالجملة، بمدة تسليم معتادة من 7 إلى 21 يومًا في المجموع، شاملةً الإنتاج والشحن. القفازات والملابس الحرارية ليست ضمن نطاق منتجاتنا. أرسل لنا قائمة مناطقك وسنقترح عليك مواصفة.