Équipements de protection jetables pour sites d’aliments pour animaux de compagnie et d’alimentation animale

Les sites d’aliments pour animaux de compagnie et d’alimentation animale sont parfois traités comme le parent pauvre de l’alimentation humaine, mais leurs exigences d’hygiène sont réelles. La contamination des aliments pour animaux de compagnie et des aliments pour animaux, y compris par Salmonella, est une préoccupation reconnue, les clients auditent ces sites, et de nombreux sites manipulent de la viande crue, du poisson ou des céréales sur le même site que le produit fini. Les équipements ne sont donc pas très différents de ceux d’autres sites alimentaires, mais le mélange de poussière, de matières premières et de forte circulation de véhicules déplace les priorités.

Ce qui distingue ces sites

• La poussière de céréales, de farine et d’ingrédients secs se dépose sur les vêtements et les cheveux.
• Les matières premières, comme la viande, le poisson et les sous-produits, amènent un travail humide et très contaminant près du produit fini.
• Véhicules, chauffeurs et prestataires viennent régulièrement, ce qui rend la maîtrise des chaussures et des visiteurs centrale.
• Les lignes d’ensachage et de conditionnement manipulent le produit fini sous forme ouverte ou semi-ouverte.

Zones sèches : mélange, extrusion et ensachage

Dans les zones poussiéreuses et sèches, confort et respirabilité comptent. Charlottes, manchettes et blouses en non-tissé conviennent à ces zones, avec un couvre-barbe si nécessaire. Les manchettes protègent avant-bras et vêtements de la poussière, et une blouse propre empêche les fibres des vêtements de travail d’atteindre le produit. Remplacez les équipements après les pauses et le nettoyage, car la poussière s’accumule vite. Pour la question des manchettes, voir Manchettes en non-tissé.

Matières premières et zones humides

Là où l’on manipule de la viande crue, du poisson ou des ingrédients humides, le PE est le choix pratique : tabliers en PE, manchettes en PE et couvre-bottes, imperméables et remplacés plutôt que lavés. Gardez ces équipements du côté cru et jetez-les à la limite. Le raisonnement est le même que dans les sites de viande ; voir Choisir les bons équipements de protection jetables pour les sites de transformation de la viande et PE ou non-tissé : comparatif des équipements de protection jetables.

Chaussures, chauffeurs et visiteurs

Cours, quais de chargement et zones de réception sont les parties les plus sales d’un site, et les semelles apportent cette saleté dans le bâtiment. Un changement de chaussures ou des couvre-bottes à l’entrée, avec la règle que chauffeurs et visiteurs n’entrent pas en production sans eux, supprime une voie majeure de contamination. Prévoyez à l’entrée un kit visiteur fixe, avec charlotte, blouse et couvre-bottes ou surchaussures, identique pour tous. La Liste de contrôle des équipements de protection jetables pour les audits de sécurité des aliments décrit ce que recherchent les auditeurs.

Conseils pratiques

• Utilisez une couleur distincte pour le personnel des matières premières, pour que quiconque passe du côté produit fini soit visible. Voir Codes couleur des équipements de protection jetables par zone.
• Placez poubelles et distributeurs à l’entrée de chaque zone, et pas seulement à la porte principale.
• Prévoyez des couvre-bottes et tabliers supplémentaires pour les postes de nettoyage et les jours de pointe de livraison.

Ce que fournit Disponord

Disponord fabrique et exporte des charlottes, couvre-barbes, tabliers en PE, manchettes, surchaussures et couvre-bottes, blouses visiteurs et combinaisons jetables pour la transformation des aliments, des aliments pour animaux de compagnie et de l’alimentation animale. Nos produits sont des équipements d’appui à l’hygiène ; le programme d’hygiène propre au site reste du ressort du producteur. Envoyez vos zones et vos volumes via le formulaire de demande de devis pour obtenir une gamme proposée.