Schutzausrüstung für Tiefkühlbetriebe und Kühlräume

Gefrierräume, Kühlräume und Kältezonen bringen ein Problem mit, das Betriebe bei Umgebungstemperatur nicht haben: Die Menschen kommen in dicker Thermokleidung, und die Einwegschutzausrüstung muss darüber angelegt werden. Kleidungsstücke, die in einem warmen Raum gut sitzen, können reißen, hochrutschen oder die Bewegung behindern, sobald der Träger für Minustemperaturen angezogen ist. Dieser Leitfaden zeigt, was für Kältebereiche zu spezifizieren ist und, ebenso wichtig, was Einwegschutzausrüstung nicht leisten kann.

Eine Hygieneschicht, kein Kälteschutz

Einweg-Schürzen, -Kittel, -Overalls und -Ärmelschoner sollen verhindern, dass Kleidung und Personen das Produkt kontaminieren. Sie isolieren nicht und sollten nicht als Kälteschutz gekauft oder beschrieben werden. Thermojacken, Handschuhe und Stiefel sind die eigene Schutzausrüstung der Mitarbeitenden und werden normalerweise vom Betrieb gestellt; die Einwegschicht kommt darüber oder daneben als Teil der Hygieneroutine.

Größen über Thermokleidung

Der häufigste Fehler in Kältebereichen ist ein zu kleines Kleidungsstück. Ein Overall oder Kittel, der für einen Mitarbeitenden im Hemd bemessen ist, spannt über den Schultern und reißt an den Nähten, wenn er über einer wattierten Jacke getragen wird. Legen Sie für Kühlraum-Personal das obere Ende des Größenspektrums fest, prüfen Sie Ärmellänge und elastische Abschlüsse über dicken Bündchen und probieren Sie die Größen mit den Personen aus, die sie tatsächlich tragen. Worauf bei der Konstruktion zu achten ist, steht im Leitfaden Einweg-Overalls für Lebensmittelbetriebe.

PE oder Vlies in der Kälte

Beide Materialien funktionieren in Kältebereichen, verhalten sich aber unterschiedlich. PE ist wasserdicht, was bei abtauendem Frost, Abspritzen oder nassem Produkt hilft, doch dünne Folie kann sich bei niedriger Temperatur steifer und lauter anfühlen. Vlies ist weicher und leiser und verträgt Bewegung gut, ist aber nicht wasserdicht. Testen Sie Muster bei der tatsächlichen Arbeitstemperatur, bevor Sie eine große Bestellung aufgeben, und wählen Sie nach der Aufgabe, nicht allein nach der Temperatur. Der allgemeine Vergleich steht in PE oder Vlies: Einweg-Schutzausrüstung im Vergleich.

Haare, Bart und Fußbekleidung in Kühlräumen

• Haarnetz und Bartschutz kommen vor der Kapuze oder der Thermomütze, damit an den Rändern keine Haare herausschauen.
• Tragen Mitarbeitende Thermomützen, prüfen Sie, ob das Haarnetz darunter sitzen bleibt und nicht hochgeschoben wird.
• Nasse oder vereiste Böden erhöhen die Bedeutung der Haftung. Testen Sie Überschuhe und Stiefelüberzieher vor der Auswahl auf Ihrem eigenen Boden.
• Entsorgen Sie Überzieher an der Kühlraumtür und tragen Sie sie nicht zurück in Bereiche mit Umgebungstemperatur.

Praktische Tipps

• Bewahren Sie Ersatzschutzausrüstung in einem trockenen, geschlossenen Schrank nahe am Kühlraumeingang auf, da Frost und Kondenswasser offene Packungen beschädigen können.
• Verwenden Sie eine eigene Farbe für Kühlraum-Personal, wenn der Betrieb nach Bereichen farbcodiert. Siehe Farbcodierung von Einweg-Schutzausrüstung nach Zone.
• Prüfen Sie den Verbrauch im Winter und im Sommer erneut, denn wechselnde Raten und Pausen verändern, wie oft das Personal wieder eintritt und sich neu einkleidet.

Was Disponord liefert

Disponord stellt Overalls aus Vlies, Haarnetze, Bartschutz, Ärmelschoner, Überschuhe und Stiefelüberzieher sowie PE-Schürzen für die Lebensmittelverarbeitung her und exportiert sie. Wenn Sie in Kältebereichen arbeiten, senden Sie uns die benötigten Größen und die Arbeitsbedingungen über das Angebotsformular, dann schlagen wir eine Spezifikation und Mustermöglichkeiten vor.